京都に出会える - 旅のWebメディア

日本人であれば多くの人が大好きな鰻。普段はお店に行くとうな丼やうな重など焼かれたものが提供されます。木屋町にあるうなぎ料理一筋の専門店、廣川さん。嵐山のお店が有名ですが、ここ木屋町店では自ら鰻を網で焼い  （...続きを読む）

パンよりも腹持ちがよく、テーブルがないところでも食べられる「おにぎり」は、「おむすび」と呼び名が変わることはあれど、日本全国、老若男女がなれ親しむ国民食のようなものです。 学校の遠足には具材をリクエストして作ってもらったり、部活の練習や何かの試験日などは、空き時間に手早くエネルギー補給をするためにラップに包んだおにぎりを持たせてもらいまし  （...続きを読む）

三方を山に囲まれた京都の冬は「底冷え」と言い表され、冬の京都観光では足のうらから全身に沁みわたる冷気を感じながら歩くこともしばしば。 そんな旅の道中におすすめしたいのが、温かいうどんです。京都のうどんには讃岐うどんのようなコシの強さは感じられませんが、おだしはやはり際立って美味しいと断言できます。街なかのうどん屋さ  （...続きを読む）

京都の料亭では四季折々の旬のお料理が頂けます。お料理には盛り付け、香り、食感など五感で四季を感じられるような演出があります。そして料理人の熟練の技は私たちを日本食の世界に引き込み、楽しませ、そして時には驚かせてくれます。今回は、京都の夏の風物詩、日本三大祭りの１つ、祇園祭の時期になると特に訪れたくなるお店を２軒ご紹介したいと思います。 季節の料理と器の調和を楽しむ、懐石  （...続きを読む）

2021年も早いもので半分が過ぎましたね。コロナのニュースが続く中、健康でありたいと願う人々の気持ちは今も昔も変わることがありません。京都には無病息災を願う風習がたくさんありますが、今回は健康に1年を過ごせる初夏の京都の３つの風習、水無月・茅の輪・粽についてご紹介します。 6月限定！まるで三角形の宝石のような和菓子、水無月 京都では  （...続きを読む）

日本最古の茶園がある高山寺、千利休が修行した大徳寺、そして栄西が喫茶を普及させた建仁寺など、京都にはお茶にゆかりがある歴史的建物がたくさんあります。そんな街を巡った印として、好き嫌いなく飲まれ、荷物にもならず、日持ちするお茶は京都のおみやげとして最適ではないでしょうか。豊臣秀吉もこよなく愛した宇治茶の専門店を、秀吉にゆかりのある寺町通から3軒ご紹介します。 <h3  （...続きを読む）