京都木屋町で鰻を網で自分で焼いて食する
25.02.14
茶谷 匡晃
日本人であれば多くの人が大好きな鰻。
普段はお店に行くとうな丼やうな重など焼かれたものが提供されます。
木屋町にあるうなぎ料理一筋の専門店、廣川さん。
嵐山のお店が有名ですが、ここ木屋町店では自ら鰻を網で焼いて頂くことが出来ます。
出される料理はどれも目で楽しむことが出来て、季節を感じるものばかり。
早春の旬の食材を存分に楽しむことが出来ました。
焼いた鰻は塩とタレの2通りの味で食べられるのもポイントが高いです。
塩を付けて香ばしい味を楽しむのもよし、タレを付けて柔らかい深みのある鰻を食べるのもよし、
大満足の鰻づくしのコースです。
最後の締めはたっぷりとタレをかけたうな丼で間違いありません。
ランチ、ディナーともに基本的に同じコースで、いずれも自分で焼きながら鰻を楽しむことが出来ます。
京都で鰻が食べたくなったらぜひ予約を入れてみてはいかがでしょうか？
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